أنثى على عرش ألجمال
04-07-2009, 11:39 PM
الكباب العراقي اللي يجنن
المقادير:
· 1 كيلو لحم غنم مفروم
· بصلتان مفرومتين ناعما
· حزمة نعناع مفروم ناعما
· حزمة بقدونس مفروم ناعما
· ملعقة كبيرة كمون وكزبرة حسب الرغبة
· ملح وفلفل وبهارات
· ملعقة صغيرة عصير ليمون
· 4 ملعقة كبيرة دقيق
طريقه التحضير:
تخلط جميع المقادير جيدا وتعجن حتى يصبح الخليط متماسكا .
يوزع الخليط على اسياخ الكباب العريضة .ثم تشوى على الفحم
يوضع الكباب على خبز التنور او (العيش اللبناني) ويسحب منه الاسياخ.
ترش بالسماك واوراق النعناع والبقدونس وشرائح الليمون
اكله كلش لذيذه ويارب تكون خفيفه عليكم
تحياتي
المقادير:
· 1 كيلو لحم غنم مفروم
· بصلتان مفرومتين ناعما
· حزمة نعناع مفروم ناعما
· حزمة بقدونس مفروم ناعما
· ملعقة كبيرة كمون وكزبرة حسب الرغبة
· ملح وفلفل وبهارات
· ملعقة صغيرة عصير ليمون
· 4 ملعقة كبيرة دقيق
طريقه التحضير:
تخلط جميع المقادير جيدا وتعجن حتى يصبح الخليط متماسكا .
يوزع الخليط على اسياخ الكباب العريضة .ثم تشوى على الفحم
يوضع الكباب على خبز التنور او (العيش اللبناني) ويسحب منه الاسياخ.
ترش بالسماك واوراق النعناع والبقدونس وشرائح الليمون
اكله كلش لذيذه ويارب تكون خفيفه عليكم
تحياتي