طريقة تحظير البامية

[أنثى على عرش ألجمال]

طريقة عمل البامية
المقادير:
ربع كيلو بامية خضراء
نص كيلو لحم بقري او خروف
ربع حزمة كزبرة حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
5فصوص ثوم
ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير:


نضع اللحم فى اناء الطهو به كمية كافية من الماء وعندما يبدا الغليان نزيل اى شوائب من على السطح ثم نضع بصلة مقشرة و 5حبات (هيل) وملح- يمكن اضافة قليل جدا من الفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة-
ثم نغطى الاناء ونتركه حتى ينضج اللحم .نقوم بتجهيز البامية الخضراء بغسلها اولا بالماء ثم نضعها على ورق مطبخ او فوطة نظيفة ونتركها لتجف من الماء وبعد ذلك اقطع الجزءالعلوى (يشبه قاعدة الكأس)وتخلص منه0 بعد سلق اللحم خذ كوبين ونصف من مرقة اللحم وضعها فى اناء على النار وبمجرد ان يبدا الغليان اضيف البامية اليه لكي تغلي لمدة 10دقائق مع ازالة اى شوائب تظهر على السطح واضافة رشة فلفل اسود الى الاناء ثم افرم الثوم واقليه فى ملعقة سمن واضيفه مباشرة الى البامية وغطى الاناء بسرعة حتى يحبس البخار فى الداخل وبعدها اتركه على نار هادئة الى ان ينضج لمدة ربع او نص ساعة 0000 والف عافية

صحه وعافيه على قلوبكم
:) تحياتي

[لسـξـة ζـب]

اممممممممممممم



خليتني اشتهيها

الف شكر لج اختي الغاليه للطبخه الرووعه


تحياتي


لسعة حب

[red line]

شكرررررررررررا خيتي وتقبلي مروري

[أنثى على عرش ألجمال]

مروركم على صفحتي هو الاحلى
يعطيكم العافيه
تحياتي لكم

[をẼzЯaĪiĪiŁを]

يسلمووووووووووووو عيوني