الشمعة
02-08-2010, 12:07 AM
السلام عليكم شلونكم جيمعاً اقدم الكم طريقة عمل الكيك ولو اكيد الكل يعرفوهة بس مرات ما تصير مضبوطة الكيكة ان شاء الله تستفادون مني
المقادير:- 2كوب طحين ، 2ملعقة بيكنك باودر،6بيضات،3/4 كوب سكر،رشة فانيليا،نصف كوب حليب سائل /شوية ماء
طريقة العمل:-
- افصلي الصفار عن البياض واخفقي كل منها على حدةبالخفاقة الكهربائية حتى تصبح كالكريمة
- نمزج البياض مع الصفار ونضيف السكر والفانيليا ونخفق المزيج جيداً
- نضيف كوب طحين وشوية حليب ونخفق جيداً ثم نضيف باقي الطحين والحليب والماء ونخفق جيداً
- يجب التاكد من كون العجينة غير متقطعة عند رفعها بالملعقة تنزل مثل السائل غير متقطعة واذا كانت متقطعة اضيفي شوية حليب وامزجي العجين جيداً
ادهني القالب ورشي شوية طحين عليه
- اذا كنت تريدين تضفين كاكاو اعزلي شوية عجينة وحطي عليعا ملعقة كاكاو طوز
- صبي بالقالب العجينة نصفها وبعدين خلي الكاكاو وكملي باقي العجينة بالقالب
- خلي القالب بالفرن محمي مسبقاً حتى تنضج الشوي مياخذ اكثر من نصف ساعة
للتزيين:-
3ظروف كريمة (شافتي )بالوان مختلفة واستعملي الكريمة البيضاء وضيفي الالوان حسب رغبتك
المقادير:- 2كوب طحين ، 2ملعقة بيكنك باودر،6بيضات،3/4 كوب سكر،رشة فانيليا،نصف كوب حليب سائل /شوية ماء
طريقة العمل:-
- افصلي الصفار عن البياض واخفقي كل منها على حدةبالخفاقة الكهربائية حتى تصبح كالكريمة
- نمزج البياض مع الصفار ونضيف السكر والفانيليا ونخفق المزيج جيداً
- نضيف كوب طحين وشوية حليب ونخفق جيداً ثم نضيف باقي الطحين والحليب والماء ونخفق جيداً
- يجب التاكد من كون العجينة غير متقطعة عند رفعها بالملعقة تنزل مثل السائل غير متقطعة واذا كانت متقطعة اضيفي شوية حليب وامزجي العجين جيداً
ادهني القالب ورشي شوية طحين عليه
- اذا كنت تريدين تضفين كاكاو اعزلي شوية عجينة وحطي عليعا ملعقة كاكاو طوز
- صبي بالقالب العجينة نصفها وبعدين خلي الكاكاو وكملي باقي العجينة بالقالب
- خلي القالب بالفرن محمي مسبقاً حتى تنضج الشوي مياخذ اكثر من نصف ساعة
للتزيين:-
3ظروف كريمة (شافتي )بالوان مختلفة واستعملي الكريمة البيضاء وضيفي الالوان حسب رغبتك