عيونك آخر آمالي
06-15-2009, 07:50 PM
المقادير
:161:
علبه واحده صدور دجاج مجمده
ربع كاس زيت زيتون
حبتين ليمون
ملعقتين خل وفلفل
ثلاثه فصوص ثوم مهروس
بهارات وملح حسب الرغبه
نصف خزمه بقدونس وكزبره
التزيين
طحينه ... خس .... مخلل....خبز شامي
الطريقه:
نقطع الدجاج وهو مجمد الى قطع صغيره شرايح
ونضع عليه الزيت والثوم والخل والبقدونس والكزبره والملح والبهارات والفلفل
واليمون ونخلطها مع بعض ونخليها في الثلاجه لمدة ساعتين
وبعدين نحط على الناربصل ونحمره في شويه زيت حتى يصير ذهبي وبعدين نحط
الدجاج بالخلطه على البصل ونحرك كل عشر دقايق حتى بنضج وبعدين نقطع كزبره
ونحطها عليها قبل التقديم
وبعدين نحشي في السندويشات مع الطحينه والخس والمخلل
وبالهناء والعافيه ان شاء الله
وانتظر ردودكم ورايكم فيها جربوها ماراح تندمون
:161:
علبه واحده صدور دجاج مجمده
ربع كاس زيت زيتون
حبتين ليمون
ملعقتين خل وفلفل
ثلاثه فصوص ثوم مهروس
بهارات وملح حسب الرغبه
نصف خزمه بقدونس وكزبره
التزيين
طحينه ... خس .... مخلل....خبز شامي
الطريقه:
نقطع الدجاج وهو مجمد الى قطع صغيره شرايح
ونضع عليه الزيت والثوم والخل والبقدونس والكزبره والملح والبهارات والفلفل
واليمون ونخلطها مع بعض ونخليها في الثلاجه لمدة ساعتين
وبعدين نحط على الناربصل ونحمره في شويه زيت حتى يصير ذهبي وبعدين نحط
الدجاج بالخلطه على البصل ونحرك كل عشر دقايق حتى بنضج وبعدين نقطع كزبره
ونحطها عليها قبل التقديم
وبعدين نحشي في السندويشات مع الطحينه والخس والمخلل
وبالهناء والعافيه ان شاء الله
وانتظر ردودكم ورايكم فيها جربوها ماراح تندمون