ساندرا
07-03-2009, 10:33 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
الكيكة
نتبع خطوات عمل كيكة الشوكلاتة
الصوص
نصف بكيت زبدة متوسط الحجم
أربع مكعبات من الشوكلاتة البنية
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب سكر بودرة
الطريقة
نعمل حمام مائي بوضع قدر على نار به ماء مغلي ثم نضع فوقه طبق آخر بحيث لا تصل الماء إلى الطبق العلوي
نضع الزبدة في الطبق ونحركها بالملعقة إلى أن تذوب تماما
ثم نضيف إليها مكعبات الشوكلاتة ونستمر في تحريكها إلى أن تذوب تماما
الآن نعمل على وضع السكر مع الحليب ونحركهم معاً جيداً إلى أن يذوب السكر ثم نسكب الخليط فوق خليط الزبدة والشوكلاتة ونحركهم جيداً
ثم نرفع الوعاء عن القدر وندعه جانباً
الآن نحضر الكيكة وهي دافئة ونضعها في صينية
ثم نقوم بتقطيعها
ثم بواسطة الملعقة نسكب الخليط بالتساوي فوق الكيكة أهم خطوة هنا هي الفتح بين كل قطعتين من الكيك ووضع ملعقة من الشوكلاتة ثم إعادة غلقهما على بعض
ثم بعد أن تبرد الكيكة تقدم وصحتين وهنا
اتمنى ان تعجبكم
المقادير
الكيكة
نتبع خطوات عمل كيكة الشوكلاتة
الصوص
نصف بكيت زبدة متوسط الحجم
أربع مكعبات من الشوكلاتة البنية
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب سكر بودرة
الطريقة
نعمل حمام مائي بوضع قدر على نار به ماء مغلي ثم نضع فوقه طبق آخر بحيث لا تصل الماء إلى الطبق العلوي
نضع الزبدة في الطبق ونحركها بالملعقة إلى أن تذوب تماما
ثم نضيف إليها مكعبات الشوكلاتة ونستمر في تحريكها إلى أن تذوب تماما
الآن نعمل على وضع السكر مع الحليب ونحركهم معاً جيداً إلى أن يذوب السكر ثم نسكب الخليط فوق خليط الزبدة والشوكلاتة ونحركهم جيداً
ثم نرفع الوعاء عن القدر وندعه جانباً
الآن نحضر الكيكة وهي دافئة ونضعها في صينية
ثم نقوم بتقطيعها
ثم بواسطة الملعقة نسكب الخليط بالتساوي فوق الكيكة أهم خطوة هنا هي الفتح بين كل قطعتين من الكيك ووضع ملعقة من الشوكلاتة ثم إعادة غلقهما على بعض
ثم بعد أن تبرد الكيكة تقدم وصحتين وهنا
اتمنى ان تعجبكم