طــريـــقـــة عـــمـــل شـيـش طــــــاووق. ‗−¯Ξالــلذيذة ۩ ∫©∫ ۩ [الأرشيف]

زهرة الربيع

08-23-2010, 09:41 AM

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقااادير:
صدور دجاج +ملح +بهارات البرياني +ملعقة كبير ا خردل +1م ك كتشب + صلصة الباريكيو +علبة لين زبادي+ربع

ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الطريقة:

نقطع الدجاج الي مكعبات..

ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض في زبديه ..

ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجه ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

...وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..وممكن تدخل الفررررون..او علي الشواية.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

للتزين..خبز يقطع الي اربعة أقسام..عصير حبة ليمونة +ملعقة سماق +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل

من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون..كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ويوضع عليها اليش طاوووق..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وتـــقـــدم بالهناء والعافية...