Uncle SAM
07-13-2009, 11:06 PM
المقادير
كيلو بامية
نص كيلو لحم هبر مقطع
ضلوع غنم
ثوم
معجون طماطة
نص ليمونة
زيت
ملح
خبز تنور
تمن مطبوخ
العمل
يسلق اللحم والضلوع وتزال الزفرة جيدا ثم تقلم البامية وتغسل جيدا يصفى اللحم من مائه مع لاحتفاظ بالمرقة وتوضع الضلوع في وعاء آخر يحمر اللحم مع الثوم ويضاف معجون الطماطة مع التحريك وتضاف البامية ومرقة اللحم والملح ويترك ليغلي وتخفف النار تحت القدر ويضاف عصير النص ليمونة ثم يترك حتى تثخن قوام المرقة.
وبعدين نثرد الخبز ونصب فوكاه المرقة ونحاول قدر الامكان الحصول على ثووووووووم زائد ونضرب تشريب وية التمن المطبوخ
وااااااااااالف عااااااااااااااااافية
كيلو بامية
نص كيلو لحم هبر مقطع
ضلوع غنم
ثوم
معجون طماطة
نص ليمونة
زيت
ملح
خبز تنور
تمن مطبوخ
العمل
يسلق اللحم والضلوع وتزال الزفرة جيدا ثم تقلم البامية وتغسل جيدا يصفى اللحم من مائه مع لاحتفاظ بالمرقة وتوضع الضلوع في وعاء آخر يحمر اللحم مع الثوم ويضاف معجون الطماطة مع التحريك وتضاف البامية ومرقة اللحم والملح ويترك ليغلي وتخفف النار تحت القدر ويضاف عصير النص ليمونة ثم يترك حتى تثخن قوام المرقة.
وبعدين نثرد الخبز ونصب فوكاه المرقة ونحاول قدر الامكان الحصول على ثووووووووم زائد ونضرب تشريب وية التمن المطبوخ
وااااااااااالف عااااااااااااااااافية